Invierno 2009-10
Receta feliz
Este año 2009 celebramos 20 años desde la caída del Muro de Berlín en Alemania en el año 1989.
El derribar ese muro fue una gran noticia porque acabó con una separación injusta y abrió un nuevo camino de libertad en Europa.
Y en Chiquinoticias deseamos que el próximo año tengamos muchas buenas noticias como esa, que cambien el mundo, y se acaben tantas malas historias.
En homenaje a esta celebración, os proponemos que estas vacaciones de navidad hagáis en familia esta receta alemana.
Sauerkraut alemán con manzana
1 Cebolla rallada
1 Manzana grande rallada
1 Patata rallada
1/2 kilo de repollo cortado en tiras
1 taza de vino blanco de cocina
2 hojas de laurel y 1 ajo
2 cucharadas de alcaravea o
comino de prado
1 cucharadita de azúcar moreno
8 lonchas de bacon ahumado
cortadas en tiras
Sal y pimienta al gusto
Saltear el bacón bien, pero sin tostarse. Añadir la cebolla y dorarla.
Agregar los demás ingredientes y hervir a fuego lento por una hora en agua y el vino.
