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Copa de espaguetis a la naranja

En una sartén grande, a fuego medio, derretir 90 gramos de mantequilla, agregar 2 cucharaditas de ralladura de naranja   y 1 hojita de  menta o hierbabuena cortada en tiras finas con la mano, una pizca de sal, y verter 8 cucharadas de zumo de la naranja exprimida. Cocinar hasta que se reduzca y espese un poco.

Preparar aparte los espaguetis, mezclarlos con la salsa y agregar el queso parmesano rallado justo en el momento de servir.

Es refrescante y está muy rico.

 

Receta especial 2009
Año Internacional de la Astronomía

Antes de comerla hacedle varias hendiduras con la cuchara, veréis como la leche baja haciendo formas curiosas al filtrarse entre la gelatina y el sabor ¡mejora!

Haced la gelatina de vuestros sabores favoritos (al Chiquisaurio le gusta de fresa, frambuesa y uva) y al servirla, ponedle encima un chorrito de leche fría.

Chiqui-Cócteles

Bomba de vitaminas

Preparación:

Licuar partes iguales de cada fruta. Antes de servir, humedecer el borde de la copa o vaso con una naranja y volcar sobre una superficie con azúcar para que se impregne y quede una especie de corona de azúcar (sobresaliente en coctelería quien que lo haga).

Verter el zumo, decorar con fruta fresca y disfrutarlo.

Pláranja

Licuar 1 plátano y zumo de naranja.
Adornar con una rodaja de plátano o de naranja.